Receptes de cuina

Ingredients:
- 1 pinya 750 gr.
- el suc de mitja llimona
- 100 gr. de xocolata blanca
- 50 ml. de llet
- 30 gr. de sucre
- 200 gr. de crema de llet
- ½ copa de rom

Elaboració:
Pelem la pinya i deixem la part comestible de la polpa i la tallem a daus petits i aprofitem el suc que surt de la pròpia pinya al manipular-la.
Posem en un recipient els trossos de pinya amb el seu suc i afegim el suc de llimona i deixem reposar tapat.
Partim la xocolata a trossos petits i la fonem amb la llet a foc baix, sense deixar de remoure, o ho posem en un recipient apta per anar al microones i el posem durant 2 minuts a 600 vats a continuació ho batem amb la batedora de varilles.
Deixem refredar la massa de xocolata removent de tan en tan.
Garbellem el sucre i muntem la crema de llet amb el sucre.
Barregem tot plegat amb la pinya amb el seu suc i el rom.
Ho posem tot en un recipient de plàstic per anar al congelador durant 8 hores a -18º i ho removem cada 2 hores.

Ingredients:
- 100 gr. de “guirlache” de nous
- 2 ous
- 30 gr. de “pistachos” fastucs pelats
- 1 cullerada petita de suc de llimona
- 1 cullerada de licor d’ametlles
- 50 gr. de sucre
- 200 gr. de crema de llet

Elaboració:
Partim el “guirlache” a trossos petits i el fonem al bany Maria o al microones durant 1 minut a 700 vats,
Barregem els ous amb el “guirlache” líquid encara calent, fins a formar una crema llisa.
Ratllem de manera que quedin ben fins els fastucs, els barregem amb el suc de llimona, el licor i amb la crema de “guirlache”.
Garbellem el sucre
Muntem la crema de llet amb el sucre
Ho barregem tot amb cura
Ho posarem tot plegat en un recipient de plàstic, per posar al congelador durant 7-8 hores.

Ingredients:
- 1/8 litre de llet
- 400 gr. de crema de llet
- 4 sobres de vainilla
- 5 ous
- 1 cullerada de sucre
- 50 gr. d’avellanes o nous

Elaboració:
Batem 1/8 litres de llet, 200 gr. de crema de llet, 80 gr. de sucre, 2 sobres de vainilla, 2 ous .
Batem 3 rovells d’ou amb 50 gr. de sucre, un sobre de vainilla, .
Muntem 3 clares d’ou una cullerada de sucre .
Batem 200gr. de crema de llet amb un sobre de vainilla .
Torrem els 50 gr. d’avellanes o nous i un cop fredes les molem ben fines
Ho barregem tot plegat i ho posem a congelar en un recipient de plàstic al congelador durant 6-7 hores.

Ingredients:
- 1/8 litre de llet
- 400 gr. de crema de llet
- 4 sobres de vainilla
- 5 ous
- 130 gr. de sucre
- 1 cullerada de sucre
- 100 gr. de xocolata amarga
- 50 ml. de llet

Elaboració:
Batem 1/8 litres de llet, 200 gr. de crema de llet, 80 gr. de sucre, 2 sobres de vainilla, 2 ous .
Batem 3 rovells d’ou amb 50 gr. de sucre, un sobre de vainilla, .
Muntem 3 clares d’ou una cullerada de sucre .
Batem 200gr. de crema de llet amb un sobre de vainilla .
Fonem 100 gr. de xocolata amarga amb 50 ml de llet al bany Maria, ho batem i ho deixem refredar
Ho barregem tot plegat i ho posem a congelar en un recipient de plàstic al congelador durant 6-7 hores.

Ingredients:
- 1/8 litre de llet
- 400 gr. de crema de llet
- 4 sobres de vainilla
- 5 ous
- 130 gr. de sucre
- 1 cullerada de sucre

Elaboració:
Batem 1/8 litres de llet, 200 gr. de crema de llet, 80 gr. de sucre, 2 sobres de vainilla, 2 ous .
Batem 3 rovells d’ou amb 50 gr. de sucre, un sobre de vainilla, .
Muntem 3 clares d’ou una cullerada de sucre .
Batem 200gr. de crema de llet amb un sobre de vainilla .
Ho barregem tot plegat i ho posem a congelar en un recipient de plàstic al congelador durant 6-7 hores.