Gelat de gingebre
Ingredients:
- 3 rovells d’ou
- 100 gr. de confitura de gingebre
- 100 ml. de suc de taronja
- el suc de mitja llimona
- 200 gr. de crema de llet
Elaboració:
Batem ben batut al bany Maria els rovells d’ou amb la confitura, el suc de taronja i el suc de llimona.
Muntem la crema de llet
Ho barregem tot plegat amb cura i ho posem en un recipient de plàstic per anar al congelador durant 6-7 hores a -18º i ho removem cada 2 hores.
