Galetes de bacó i formatge
Ingredients:
- 250 gr. de farina
- ½ sobre de llevat
- 50 gr. de mantega
- 100 gr. de formatge ratllat
- 4 talls de bacó
- ½ got de llet
- 2 rovells d’ou
- sal
- pebre
Elaboració:
En un bol, hi fiquem la farina, el llevat hi afegim la sal i el pebre, la mantega fosa, el formatge ratllat, el bacó tallat a trossos petits i la llet.
Ho barregem tot fins a formar una pasta. La pastem i l’estenem amb un rodet fins aconseguir que tingui un gruix aproximat d’un centímetre.
Tallem aquesta pasta en triangles, els col•loquem en una safata per anar al forn, pintem la part superior amb rovell d’ou lleugerament batut.
Coem les galetes al forn a 200º durant 15 minuts, els servirem freds.
