Gelat de mel i llimona
Ingredients:
- 2 llimones
- 50 ml d’aigua
- 50 gr. de sucre
- 50 gr. de mel
- 200 gr. de crema de llet
Elaboració:
Ratllar la pell de llimona, fer bullir l’aigua durant 1 minut, sense deixar de moure, amb la pela de llimona i el sucre i afegirem el suc de les llimones exprimides i la mel i ho fem bullir tot plegar durant ½ minut més, apartem el cassó del foc i ho deixem refredar durant 1 hora.
Muntem la crema de llet amb una batedora.
Ho barregem tot plegat i ho posem en un recipient de plàstic per posar a congelar durant 7 o 8 hores a -18º. Ho anem removent cada 2 hores de fora cap a dins.
