Cua de rap amb crema d’all i julivert
Ingredients:
- 1 cua de rap de 600 gr.
- 1 cabeça d’alls
- 1 manoll de julivert
- 1 dl. de crema de llet
- oli d’oliva
- sal
Elaboració:
Escalfem el forn a 200º, emboliquem l’all en paper d’alumini i el coem durant 30 minuts.
Posem el rap en una plata, el salem i el coem al forn ruixat amb oli durant 25 minuts.
Treiem la pell dels alls i els piquem juntament amb el julivert i la crema de llet.
Fem fer un bull a la crema i la servim amb la cua de rap.
