Recepta Crepes
Ingredients:
- 3 ous
- 1 vas de llet
- 100 gr. de farina
- mantega o oli
- sal
- sucre
Elaboració:
Batérem els ous en un recipient i hi posarem una mica de sal i els abocarem sobre un altra recipient amb la farina. Tot seguit ho batrem tot enèrgicament o manualment amb una forquilla o amb una batedora, per eliminar els grumolls, i hi afegirem una cullerada de sucre i ho diluirem amb la llet.
En una paella d’uns 20 centímetres de diàmetre, hi col•locarem uns trossos petits de mantega o una mica d’oli, esperarem que fumegi i hi tirarem mig cullerot de la barreja que hem preparat. Daurar per un costat i per l’altra i així successivament fins a consumir tota la massa. Cada una d’elles la untarem amb el sabor que volem : melmelada, fruites, xocolata, llet condensada, etc.
Es pleguen donant-li alguna forma original.
