Post patrocinat

Avui volem donar a conèixer el lloc web www.thesingularkitchen.com, el nou web en castellà de l’empresa líder a l’estat pel que fa a cuines (cocinas).

El lloc web, té un disseny en el que hi domina la sobrietat, un característica molt rellevant per una empresa amb la que denota seriositat. Però la pàgina de portada, amb color negre i amb les expressions dels personatges que en formen part, transmeten una sensació de dramatisme, que és impròpia per un ambient com el de la cuina, que requereix una sensació de llibertat, de creativitat, d’alegria i de bon gust.

Per altra banda, el plantejament del web és molt bo, amb fons negre i lletres blanques, amb el personatge que forma part de cada secció transmeten un missatge parlat, que dona escalfor en el lloc web i una sensació de proximitat i contacte més directe, en la relació proveïdor client.

Per últim una consideració, de concepte però no per això menys important, creiem que en els catàlegs, de cuines i electrodomèstics, seria important per facilitar la feina a dissenyadors i decoradors i en general al món professional en construcció de cuines, que hi constessin les mides de cadascun dels elements electrodomèstics, així com les mides més generalitzades en qüestió de mòduls de cuina, perquè aquests professionals incorporin en les seves memòries i projectes aquests productes.

Ingredients:
- ¼ kg. De farina
- 1 vas petit d’oli
- 5 gr. de llevat
- 1 cullerada de llet, 1 ou
- per farcir l’interior:
• ¼ kg. de llom de porc
• 6 tomates madures
• 1 ceba
• 1 pebrot verd
• bitxo
• 2 grans d’all
• farigola
• julivert
• sucre
• sal
• pebre

Elaboració:
Posar en un recipient, la farina amb el llevat i sal, barrejar i deixar un forat al centre, en el que hi posem: oli, llet, i l’ou. Amassar fins a formar una pasta en forma de bola, tapar-la amb un drap humit i deixar reposar en un lloc fresc durant 2 hores. Tallar el llom a lamines molt fines. Assaonar amb all, julivert, i pebre, passar per la paella i reservar. A la mateixa paella posar la ceba, el bitxo picat i quan els alls es comencin a daurar i afegim la tomata i hi afegirem a aquest sofregit, les espècies, la sal i el sucre. Afegir també el llom. Estendre la pasta sobre la taula amb un rodet formant una lamina prima, afegir el farciment interior, posar a sobre una altre lamina prima de pasta unir bé les vores, envernissar amb l’ou batut i posar al forn a foc mig fins que la pasta quedi daurada.

Ingredients:
- 30 gr. de farina
- 175 gr. mantega
- 2 ous
- espinacs
- 150 gr. de xampinyons
- 50 gr. d’arròs
- nou moscada
- sal
- pebre
- oli

Elaboració:
Estovar la mantega sense deixar que es fongui i la barregem amb la farina i desprès afegirem l’ou i una mica de sal. Afegirem l’aigua suficient per formar una pasta en forma de bola. Coure l’arròs amb aigua salada bullint. Coure els espinacs en una cassola tapada i a foc lent sense oli ni mantega. Tallar els xampinyons en lamines i saltejar-los amb una mica de mantega. Tallar els espinacs a trossos grans afegir, l’arròs escorregut i els xampinyons. Assaonar amb sal, pebre i nou moscada afegir un ou batut. Estendre la pasta i anar tallant per exemple amb un vas i a cada tall de pasta hi anem posant parts de la barreja dels espinacs i doblem la pasta tapant be els costat. Fregir amb oli abundant.

Ingredients:
- 100 gr. de xocolata negra
- 6 ous
- 75 gr. de mantega
- 50 gr. de farina
- 2 culleres de Cointreau
- suc i pela d’una taronja
- 50 gr. de sucre normal

Elaboració:
Posem a desfer al bany maria la xocolata, el suc colat d’una taronja i la pell de la taronja tallada a la “julienne”, sense la part blanca.
Quan esta desfeta, tirem els rovells dels 6 ous sense deixar de remenar.
Hi afegim 75 gr. de mantega, barregem i hi afegim la farina i el Cointreau. Muntem les clares a punt de neu, amb una mica de sal. Posem el sucre de mica en mica i remenem per que quedin més forta. Quan tenim les clares ben fortes hi tirem a sobre la barreja de la xocolata i ho barregem amb cura. Ho posem en un motlle amb paper vegetal o untat amb mantega i ho deixem al forn 30 minuts a 160º.
Un cop tret del forn, li posem la cobertura que haurem fet desfent la xocolata al bany maria i una vegada desfeta hi haurem d’afegir la mantega i el Cointreau.

Ingredients:
- 1/4 kg. de farina
- llevat
- oli
- 1 llauna petita d’anxoves
- ½ kg. de tomates
- formatge mozzarella
- julivert
- orenga
- sal

Elaboració:
Es posen en un recipient el llevat, mig vas d’oli, mig vas d’aigua temperada, s’hi afegeix poc a poc la farina, formant una massa blanca. Es deixa reposar, a prop del calor, fins que pugi. Es treballa una mica la massa i s’estén sobre una taula o safata formant una capa molt fina i li donem forma rodona típica de la pizza. Sobre aquesta capa s’hi posa la tomata crua, tallada a trossos sense grana. Tot seguit el formatge mozzarella, les anxoves, el julivert, i la sal i un raig d’oli. S’escalfa al forn fins que quedi daurada. Servir al moment.