Arròs amb llet
Ingredients:
- 70 gr. d’arròs
- 1 litre de llet
- 4 cullerades de sucre
- pell de llimona
- canyella en pols
Elaboració:
Posem al foc la llet amb una mica de pell de llimona. Quan la llet bulli hi tirem l’arròs i el deixem coure 45 minuts, a foc molt lent i ho remenen sovint. Ha de quedar molt tou i desfet i una mica sucós. Uns minuts abans que acabi la cocció hi tirem el sucre.
Quan sigui cuit, el posem en una plata fonda o en plats individuals. El deixem refredar, desprès el podem posar a la nevera. Abans de servir-lo l’espolsem amb una mica de canyella en pols.
Es pot acompanyar amb una melmelada d’albercocs que servirem a part.
