Iogurt
Es un aliment que podem fer a casa nostra, hem d’aconseguir “ferment iogurt” que ve preparat en pots que es ven a les farmàcies i establiments del ram.
Un cop aconseguit el ferment, bullirem la llet de manera que es vagi evaporant l’aigua fins que quedi reduïda a menys de la meitat. En aquest moment però esperant a que quedi temperada hi abocarem el ferment ho deixarem en un recipient de vidre durant unes hores fins que veiem que esta completament quallat.
Un cop s’ha fet el primer iogurt, els dies següents serà mes fàcil, atès que només cal deixar una mica de iogurt del dia abans, i barrejar-lo amb la llet bullida i procedir tal com hem esmentat i d’aquesta manera en dies següents.
